栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子含有丰富的营养，也是一种补养治病的良药。黄峪口村人，世世代代食用板栗，而今为了让更多人能享用到这种即好吃又保健的食物，经过对祖辈饮食文化的研读和发扬，经过精心烹饪制作出了符合现代饮食规律和习惯的板栗宴。

板栗宴菜品

板栗宴共十道菜，每道以板栗为主要原料，与其他菜品搭配，发掘色香味俱全的饮食乐趣。

蜂蜜杏仁栗子

其蜜口感清香浓郁，有百花之香 。杏仁祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹。板栗是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。三者结合用最简单德烹饪方法结合，不失各自特色，而又可以互补，乃滋补极品。

西芹栗子

这是一道色彩鲜亮的菜品，翠绿的西芹搭配淡黄的板栗，对食客有着极大的吸引力

栗子炖柴鸡

栗子炖柴鸡富含糖类、维生素及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有益气、补肾、厚肠胃、止泻、耐饥的功效。本菜色泽金黄油亮，鸡嫩栗香，甜咸鲜美。

板栗扣肉

板栗扣肉是一道汉族名菜。黄峪口盛产板栗，用本地区生产做出的板栗扣肉人见人爱，因而，成为黄峪口人宴席上一道不可缺的名菜。补中益气，润肠胃，生津止渴，养颜润肤。

板栗虾仁

虾的营养价值极高，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量，但脂肪较低，能增强人体的免疫力。栗子中的矿物质很全面，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。两者结合可以达到营养素均衡全面。

酱炖水库鱼

用酱代替盐来烧菜，咸味更柔和，而且完全去除了淡水鱼的土腥味；新鲜的鱼肉配着酱香，入味咸香。

栗子娃娃菜

娃娃菜经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。用酥脆的娃娃菜搭配口感棉柔板栗，两者颜色和口感都有明显对比，而又能很好的统一，使之脆而不生，绵而不懦。

蜜枣栗子

健脾，益气，养血。保健饮用：佐餐食用。可用于血小板减少等症的辅助食疗。

上一篇：没有了!

下一篇：特色美食